

Les légumineuses : des pépites nutritionnelles pour toute la famille
Longtemps boudées ou oubliées, les légumineuses font un retour en force dans les recommandations officielles. Économiques, écologiques et riches en nutriments, elles peuvent faire partie intégrante de l'alimentation dès le plus jeune âge. Mais de quoi s'agit-il exactement et comment les faire aimer à nos enfants ?


Canicule & bébé : le guide pratique en toute tranquillité
Quand le thermomètre grimpe, quels réflexes adopter pour nos bébés ? Plus fragiles que nous face à la canicule, ils transpirent moins bien, ne réclament que très peu l’eau, et en plus ils boudent souvent leur assiette ! Pas de panique : on fait le point sur leurs besoins et on vous partage quelques recettes pour rafraîchir vos journées.


LE CADMIUM
Cadmium dans l’alimentation : faut-il s’inquiéter pour nos enfants ? Le cadmium est un métal lourd naturellement présent dans les sols. Avec l’activité humaine (engrais phosphatés, rejets industriels, pollution atmosphérique), les concentrations ont augmenté. Les plantes l’absorbent via leurs racines et on en retrouve donc, à petites doses, dans des aliments de consommation courante : céréales, pommes de terre, légumes à feuilles, mais aussi le chocolat. Pourquoi en parle-t-o

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